土豆饼

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YOYO食色空间

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2012-02-20
难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟

主料

土豆300克

辅料

 
300克 面粉200克
3克
用料小秘诀

6碗水加两颗浓汤宝

在家轻松做火锅

土豆饼的做法步骤

土豆饼的做法图解1

1. 准备材料。

土豆饼的做法图解2

2. 土豆去皮,直接擦成丝到水里,这样可防止土豆变色,活面糊时也不需要再加清水了。

土豆饼的做法图解3

3. 加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。

土豆饼的做法图解4

4. 再加入面粉,拌成均匀的糊状,加些香葱拌匀。

土豆饼的做法图解5

5. 热锅加一小勺油,摊入适量的面糊晃匀,中火加热3分钟。

土豆饼的做法图解6

6. 翻转一面,继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了。

小贴士

土豆所含蛋白质与维生素B1相当于苹果的十倍,维生素C是苹果的三倍半,维生素B2和铁质是苹果的3倍,磷是苹果的2倍。联合国粮农组织正式推动2008年为“马铃薯年”,将马铃薯定义为地球“未来的粮食”。特别对上上班族,马铃薯含有丰富的钾,可有效预防工作压力大导致的脑中风及高血压。早餐吃些马铃薯能及时给体内补充所需求的钾元素,而且饱腹感更强,又可以平衡人体内的酸碱值。

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