热干面

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万万

万万

2012-02-20
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

鲜面条150g 适量
适量 香葱适量

辅料

 
2汤匙 3汤匙
2茶匙 1汤匙
1/2茶匙 1汤匙
用料小秘诀

6碗水加两颗浓汤宝

在家轻松做火锅

热干面的做法步骤

热干面的做法图解1

1. 鲜面条加一汤匙香油拌匀

热干面的做法图解2

2. 入蒸锅大火蒸10分钟。蒸好的面团用筷子抖散至晾凉。

热干面的做法图解3

3. 榨菜,酸豆角香葱切碎。

热干面的做法图解4

4. 喜欢吃辣的,可以把榨菜和酸豆角里拌入辣椒油或辣椒酱。

5. 最后,把芝麻酱,用香油,老抽,生抽,盐拌匀。晾凉的面从新放入锅中,煮大约1分钟,熟了即可,不要煮太软。捞出后盛入碗中,浇上拌好的酱汁,撒上榨菜,酸豆角和香葱,趁热拌匀即可。

分类:

面条
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