姜汁菠菜墩

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小懒猪

小懒猪

2012-02-20
菠菜为春天应时蔬菜,具有滋阴润燥、舒肝养血等作用,对春季因肝阴不足所致的高血压、头晕、糖尿病、贫血等都有较好的辅助治疗作用。哈佛大学的另一项研究发现:每周吃2-4次菠菜的中老年人,可降低患视网膜退化的危险。对宝宝来说,菠菜营养丰富,所含的酶...(展开)
难度:切墩(初级) 时间:10分左右

主料

菠菜400g

辅料

 
适量 适量
适量 适量
白芝麻适量 生姜适量
适量 蒜头适量
适量

姜汁菠菜墩的做法步骤

姜汁菠菜墩的做法图解1

1. 菠菜洗净去根掰成段。

姜汁菠菜墩的做法图解2

2. 锅入烧开水,下菠菜烫熟后捞起滤水备用。

姜汁菠菜墩的做法图解3

3. 蒜头和小米椒切碎加生抽、食盐、白糖拌匀,淋上热油备用。

姜汁菠菜墩的做法图解4

4. 生姜去皮切成细蓉。

姜汁菠菜墩的做法图解5

5. 锅擦干,倒入白芝麻小火炒香。

姜汁菠菜墩的做法图解6

6. 炒香的芝麻倒入装了花生碎的碗里。

姜汁菠菜墩的做法图解7

7. 将菠菜切成段,然后将花生碎、芝麻和步骤三的调味料和姜蓉倒入菠菜里拌匀即可食用。

小贴士

1、菠菜里含大量草酸,一定要烫过之后才可食用。
2、菠菜不可和豆腐同吃。
3、肾炎和肾结石患者不宜食用菠菜。

©本菜谱的做法由 小懒猪 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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