松茸炖花生

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鑫雨霏霏

鑫雨霏霏

2012-02-22
冬日里的炖锅,如同阳光,能将阴霾、荒凉一扫而光! 熔于一炉的长相厮守,慢火细炖,是对美味分分钟钟的期待! 温暖而又无负担的素锅,清甜清香,滋味无穷!
难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

香菇
海带

辅料

 
适量 姜片适量
适量

松茸炖花生的做法步骤

松茸炖花生的做法图解1

1. 所有主料、辅料水发洗净,切片。

松茸炖花生的做法图解2

2. 锅底加油,加热炒姜

松茸炖花生的做法图解3

3. 炒香后加入蘑菇炒香。

松茸炖花生的做法图解4

4. 炒香后加入水,将所有原料放入锅中,加入调料调味。

松茸炖花生的做法图解5

5. 大火烧开水后,改用小火炖制,大概一个半小时

小贴士

1炖制过程中不要添加冷水,保持原汁原味,尽量把花生、黄豆炖烂。
2 可以省掉油爆姜这一步,直接加水,加姜煲,更清爽一些。

素高汤的做法见这里



分类:

煲汤
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