松茸炖花生

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冬日里的炖锅,如同阳光,能将阴霾、荒凉一扫而光! 熔于一炉的长相厮守,慢火细炖,是对美味分分钟钟的期待! 温暖而又无负担的素锅,清甜清香,滋味无穷!

松茸炖花生的用料

水发松茸 香菇
水发花生 水发黄豆
海带 适量
姜片 适量 色拉油 适量

松茸炖花生的做法

松茸炖花生的做法图解1

步骤1

所有主料、辅料水发洗净,切片。
松茸炖花生的做法图解2

步骤2

锅底加油,加热炒姜
松茸炖花生的做法图解3

步骤3

炒香后加入蘑菇炒香。
松茸炖花生的做法图解4

步骤4

炒香后加入水,将所有原料放入锅中,加入调料调味。
松茸炖花生的做法图解5

步骤5

大火烧开水后,改用小火炖制,大概一个半小时

松茸炖花生的烹饪技巧

1炖制过程中不要添加冷水,保持原汁原味,尽量把花生、黄豆炖烂。 2 可以省掉油爆姜这一步,直接加水,加姜煲,更清爽一些。 素高汤的做法见这里
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-02-22

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