解馋又瘦身的椰香双薯藜麦羹

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Nicole
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小火慢煮的过程中，紫薯将它那一抹诱惑的紫色毫不吝啬地全部融入汤中，明艳动人。由于添加了藜麦，不仅大大增加了蛋白质含量，更具有清肠排毒的效果，所以说，解馋又瘦身，两不误。

椰香双薯藜麦羹的用料

紫薯 1/2个 小红薯 1个
藜麦 50g 枸杞 20颗
牛奶 180ml 椰粉 15g
糖 适量

椰香双薯藜麦羹的做法

解馋又瘦身的椰香双薯藜麦羹的做法图解1

步骤1

紫薯、红薯去皮，切小粒，枸杞用清水浸泡；
解馋又瘦身的椰香双薯藜麦羹的做法图解2

步骤2

将藜麦放入小锅，加入足量水，大火烧开，转小火煮15分钟左右；
解馋又瘦身的椰香双薯藜麦羹的做法图解3

步骤3

可以看到藜麦煮至透明，说明已经熟了，充分沥干水分待用；
解馋又瘦身的椰香双薯藜麦羹的做法图解4

步骤4

将紫薯、红薯粒，枸杞放入锅中；
解馋又瘦身的椰香双薯藜麦羹的做法图解5

步骤5

椰粉用适量水调匀，加入锅中；
解馋又瘦身的椰香双薯藜麦羹的做法图解6

步骤6

再倒入牛奶，大火煮开，转小火煮15分钟；
解馋又瘦身的椰香双薯藜麦羹的做法图解7

步骤7

加入提前煮好的藜麦和适量糖，搅匀；
解馋又瘦身的椰香双薯藜麦羹的做法图解8

步骤8

继续煮2分钟即可。

椰香双薯藜麦羹的烹饪技巧

1. 藜麦的用量可根据个人喜欢调整，喜欢浓稠的多加一些； 2. 藜麦易熟，煮15分钟左右，颜色透明即可，煮久会影响口感； 3. 可以使用椰奶代替椰粉和牛奶，口味更佳； 4. 糖的用量视个人口味添加即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-02-22

©本菜谱的做法由 Nicole 编写，未经授权不得转载

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