蒜蓉粉丝蒸带子

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草莓茶

草莓茶

2012-02-22
新鲜带子含有多种维生素、蛋白质,及较高的营养价值,具有养阴等功效,美味鲜甜,同时亦有安眠静神的作用,它是贝类软体动物中,含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作...(展开)
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

5个 粉丝100g

辅料

 
适量 适量
适量 适量
适量

蒜蓉粉丝蒸带子的做法步骤

蒜蓉粉丝蒸带子的做法图解1

1. 准备好所需食材:粉丝,带子,蒜瓣。

蒜蓉粉丝蒸带子的做法图解2

2. 把带子的壳掰开,用刀子把肉在壳上翘下来。

蒜蓉粉丝蒸带子的做法图解3

3. 把肉和壳都清洗干净,用流动的清水冲洗。

蒜蓉粉丝蒸带子的做法图解4

4. 把清洗干净的带子肉放入碗内加入少许料酒腌制一下。

蒜蓉粉丝蒸带子的做法图解5

5. 蒜瓣剁碎成蒜蓉,在锅内炒香加入少许生抽,炒好后盛出。

蒜蓉粉丝蒸带子的做法图解6

6. 粉丝泡软备用。

蒜蓉粉丝蒸带子的做法图解7

7. 在带子壳上面先摆一块带子肉,再摆上粉丝,最后在上面撒一层蒜蓉。

蒜蓉粉丝蒸带子的做法图解8

8. 蒸锅烧开水后把带子粉丝带入蒸8分钟即可。

小贴士

1.要把带子肉在壳上取消仔细清洗,因为里面很脏,用流动的水冲。
2.炒蒜米的时候喜欢味道重点的可以再加入少许盐。

分类:

海鲜
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