春季滋阴润燥佳品---菠萝银耳羹

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春天来了，万物复苏，一派生机勃勃的景象。 但春天也比较干燥多风，加之人体肝火旺盛，很容易发生干燥上火、长痘痘等这些恼人的现象，所以在饮食上一定要多补充一些能够滋阴润燥的食物。 眼下正是菠萝大量上市的季节，菠萝含有大量的维生素C，并有美容、减肥清肠胃的功效，把它加入到滋补的冰糖银耳羹中，不但使营养更丰富、全面，还有浓浓的果香扑鼻！ 另外，再有养肝明目、补血安神枸杞及红枣的加入，使这款“菠萝银耳羹”的作用更加强大。这个春天一定不能错过哦！

菠萝银耳羹的用料

银耳 20g 菠萝 1/4个
红枣 7、8个 枸杞 适少许
冰糖 适量 水 约2升

菠萝银耳羹的做法

春季滋阴润燥佳品---菠萝银耳羹的做法图解1

步骤1

全部材料 银耳泡发，去掉根部，撕成小朵
春季滋阴润燥佳品---菠萝银耳羹的做法图解2

步骤2

银耳加水入锅煮开后小火煮至柔软有黏性，约40分钟左右
春季滋阴润燥佳品---菠萝银耳羹的做法图解3

步骤3

加入红枣和冰糖，继续煮制15分钟
春季滋阴润燥佳品---菠萝银耳羹的做法图解4

步骤4

菠萝切小块，泡淡盐水片刻后捞出沥干
春季滋阴润燥佳品---菠萝银耳羹的做法图解5

步骤5

将菠萝倒入已经粘稠的银耳羹中，煮10分钟
春季滋阴润燥佳品---菠萝银耳羹的做法图解6

步骤6

最后加入洗净的枸杞子，再煮5分钟即可
春季滋阴润燥佳品---菠萝银耳羹的做法图解7

步骤7

撰写制作步骤

菠萝银耳羹的烹饪技巧

1.菠萝要用淡盐水略泡一下，以减少菠萝蛋白酶，避免有人过敏的现象发生 2.菠萝不宜煮制时间过长，以免失去风味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-02-24

©本菜谱的做法由 ryrxl 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 饮品 下午茶 煮 甜

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