竹笋双菇烧大虾
精品
竹笋含优质蛋白质、氨基酸、多种维生素、矿物质和纤维素,自古即为“菜中珍品”。
竹笋双菇(冬菇、金针菇)烧大虾,其味道之鲜美,自不在话下。
竹笋是春天的象征。现在,“雨水”节气已过,祝各位亲的事业如“雨后春笋”般生机勃勃!
竹笋双菇烧大虾的做法
竹笋双菇烧大虾的烹饪技巧
新鲜的竹笋一定要用沸水焯烫过,以去除竹笋中的草酸,经过高温分解掉草酸盐和涩味。
金针菇熟得快,不要过早放入,不然太烂了会影响口感。
这道菜不必加味精或鸡精,因为,六月鲜红烧酱油已调配好了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2012-02-24
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