黑芝麻糊

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木棉

木棉

2012-02-24

主料

1/2杯 核桃2-4个
小米一杯

辅料

 
适量
用料小秘诀

6碗水加两颗浓汤宝

在家轻松做火锅

黑芝麻糊的做法步骤

黑芝麻糊的做法图解1

1. 把核桃用核桃夹子夹开,掰成1公分见方的小块。

黑芝麻糊的做法图解2

2. 把熟黑芝麻放入滤网用清水清洗干净。

黑芝麻糊的做法图解3

3. 把小米淘洗干净。

黑芝麻糊的做法图解4

4. 把熟黑芝麻、小米、核桃碎依次放入豆浆机。

黑芝麻糊的做法图解5

5. 将水量加至最低水位线,按米糊键即可。

黑芝麻糊的做法图解6

6. 喝之前根据自己的口味加入适量冰糖。

小贴士

1.黑芝麻的胚芽有一点针尖大小的白色(或黄色),这是鉴别的关键,如果是染色的芝麻,绝对没这一“点”。
2.可以用指甲掐开一粒黑芝麻,真的黑芝麻截面是白色的,如果是黑色的,就是被染色的假黑芝麻。
3.真的黑芝麻不会掉色,也不会用手抓一把就把手染黑;此外,黑芝麻不可能泡成白色。
4.真正的黑芝麻浸泡到水里绝不会呈现黑色,而是茶色。

©本菜谱的做法由 木棉 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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