红烧浮皮

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baixiong

baixiong

2008-02-25
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

100克 10克

辅料

 
红椒1只 生姜10克
10克 30克
10克 12克
3克 10克
3克 适量
50克 5克
用料小秘诀

6碗水加两颗浓汤宝

在家轻松做火锅

红烧浮皮的做法步骤

1. 干猪皮用凉水浸泡透,切块,冬茹、红椒、生姜全都切片,葱切段。

2. 猪皮加清汤,蚝油用小火烧至入味捞起待用。

3. 烧锅下油,放入姜、猪皮、清汤、盐、味精、白糖、油、老抽王、红椒片、葱段烧熟入味时,用湿生粉打芡,淋入麻油即成。

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