桂鱼排骨

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baixiong

baixiong

2008-02-25
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

桂鱼适量

辅料

 
适量 少许
适量
用料小秘诀

6碗水加两颗浓汤宝

在家轻松做火锅

桂鱼排骨的做法步骤

1. 将桂鱼留头、尾,鱼肉剁成泥,加入配料、调料,制成鱼馅。

2. 藕切成粗条,拍干淀粉待用。

3. 鱼头、尾洗净腌入味,拍干粉下入油锅炸成熟色微黄,捞起沥油,放在盆的两头。

4. 再将鱼馅包在藕条上,沾上面包糠,入油锅炸熟,色微黄,取出沥油,装盘,带花椒盐蕃茄汁佐食。

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