橙皮春饼

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敏玉空间

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2012-02-27
这里的橙皮是我家自种的血橙之果皮。血橙半为血红半金黄,为橙中极品,其果皮健脾开胃,理气化痰,香甜中略带些辛,别有一番风味。橙皮春饼,既有糯米粉的“糯软”,又有蛋香、奶香、葱香和橙皮的辛香,是一“糯”多香,“香中带辛”,而颜色则是“白、绿、金...(展开)
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

100克 面粉100克
鸡蛋1只 牛奶半杯

辅料

 
橙子一只(用皮) 葱花一小把
适量 1茶匙
少许 1茶匙

橙皮春饼的做法步骤

橙皮春饼的做法图解1

1. 准备好所有食材。将所有食材放进盘内。

橙皮春饼的做法图解2

2. 加入适量盐。

橙皮春饼的做法图解3

3. 加入白糖。

橙皮春饼的做法图解4

4. 加入少许五香粉。

橙皮春饼的做法图解5

5. 加入1茶匙食用油。

橙皮春饼的做法图解6

6. 加入半杯牛奶。

橙皮春饼的做法图解7

7. 将所有食材搅拌均匀。面糊的厚薄要适当,靠牛奶调节。

橙皮春饼的做法图解8

8. 锅内只需半茶匙油,用刷子刷匀,随后面糊倒入锅内,用中火将两面煎黄。

橙皮春饼的做法图解9

9. 起锅后切除边角料,装入盘内即可。

分类:

下午茶
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