自制葡萄酒

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2012-02-27
难度:配菜(中级) 时间:1小时以上

主料

葡萄1000克 1000克

自制葡萄酒的做法步骤

自制葡萄酒的做法图解1

1. 准备材料。

自制葡萄酒的做法图解2

2. 彻底清洗葡萄,窍门就是:用30克淀粉,加入清水中,这样洗出的葡萄没有异味和杂质。

自制葡萄酒的做法图解3

3. 搅动淀粉水,让葡萄粒均匀的被冲洗干净。去掉蒂,让葡萄变成干净的一粒一粒。

自制葡萄酒的做法图解4

4. 冲洗干净的葡萄,要控干水分,或者用厨房纸擦拭干净。

自制葡萄酒的做法图解5

5. 葡萄装进自动排气密封罐,倒入清酒,倒到8分满。

自制葡萄酒的做法图解6

6. 盖好盖子,放在阴凉处,储藏2周以上,葡萄皮褪色,酒变红色就可以了。

小贴士

希望获得保健功效的朋友,就直接把葡萄皮剥下、葡萄籽用锤子或刀背砸碎,一起扔进罐子里泡酒。2周的时间里,葡萄皮的颜色逐渐变浅,酒的颜色日益发红。这时候把渣子过滤掉就成为葡萄皮籽健康酒了。葡萄籽的好处,就是最最简单但又可以给皮肤增添光彩的天然美容剂哦。

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