老友粉

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老友粉的用料

米粉 蒜头
姜末 豆豉
酸笋 干辣椒
鸭架汤 盐

老友粉的做法

步骤1

米粉用冷水泡软后，放入开水中煮制8分熟，捞出沥干水分备用

步骤2

鸭架汤在砂锅中煮滚备用

步骤3

锅中不放油，放入酸笋丝小火烘干水汽备用

步骤4

热锅凉油，放入蒜末、姜末、干辣椒圈、碎豆豉，酸笋丝翻炒出香味后淋入鸭汤，待汤滚开后倒入放米粉的碗中即可。

老友粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-02-27

©本菜谱的做法由 拉布拉多鱼 编写，未经授权不得转载
分类： 夜宵 小吃 咸 酸辣 辣

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