芝麻孜然心

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Fomney

Fomney

2012-02-29
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

鸡心400g

辅料

 
20ml 5g
适量 适量
5滴 白芝麻一小把

芝麻孜然心的做法步骤

芝麻孜然心的做法图解1

1. 鸡心用剪刀剪成一半,放在凉水中泡半小时后去除血水洗净,控干水分备用

2. 控干后的鸡心放盆里用料酒、盐和胡椒粉腌制20分钟。

3. 锅热倒几滴油,防止粘锅,倒入鸡心翻炒。

4. 炒至鸡心变色后撒入孜然粉,继续翻炒两分钟,撒入白芝麻即可。

小贴士

鸡心富含脂肪,维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ,缓冲贫血,有利于生长发育。富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

分类:

下饭菜
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