Pesto

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maggie

maggie

2012-03-01
偶然在飞行途中看到的recipe,觉得清淡又易做,于是回家开始实验。。。。罗勒和蒜刚好平衡了松子仁及橄榄油的腻,整到料理清香且层次分明。营养零负担哦~
难度:切墩(初级) 时间:30-45分钟

主料

100g左右 8-10小株(也可根据个人口味增减)
松子仁15g-20g

辅料

 
几勺(several table spoon) 少许
大蒜4瓣 少许

Pesto的做法步骤

1. 将去壳松子仁放置烤箱160度烘烤2分钟,取出。同洗净的新鲜罗勒叶,剥好的蒜瓣一起放入搅拌机打碎(有耐心的也可以用刀慢慢剁^o^)。

2. 将打好的罗勒松子蒜泥放置碗中,加入橄榄油(根据个人喜好可以多放也可以少放,少放吃起来比较干一些)和盐。

Pesto的做法图解3

3. spaghetti煮好后滤出放置盘中,淋上调和好的酱料,撒上帕玛森奶酪粉~上桌啦~

©本菜谱的做法由 maggie 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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