豆瓣酱鸡腿菇炒肉

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溪汐

溪汐

2012-03-01
鸡腿菇鲜美,配少许豆瓣酱更提升了菇的香味。适合浓油赤酱的年后改善肠胃,同时还能提供足够的营养补充。

主料

150g 鸡腿菇250g

辅料

 
适量 适量
适量 适量
葱花适量

豆瓣酱鸡腿菇炒肉的做法步骤

1. 鸡腿菇入热水炒两分钟后捞出沥干备用。肉切丝后放少许淀粉抓均备用。

2. 热锅凉油,保持小火倒入肉丝滑炒,肉变色后盛出备用。

3. 热油起锅,放入葱花爆香。倒入鸡腿菇翻炒半分钟后放入适量豆瓣酱和水(没过菇的一半即可),盖盖焖煮一分钟后开盖收干部分水分,放入肉丝再翻炒一分钟后,放盐、味精调味,出锅装盘。

©本菜谱的做法由 溪汐 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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