鳗鱼粥

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鳗鱼粥的用料

白粥 1砂锅 鳗鱼 一条
姜丝 5克 白胡椒 2克
盐 3克 香葱末 5克

鳗鱼粥的做法

鳗鱼粥的做法图解1

步骤1

准备材料。
鳗鱼粥的做法图解2

步骤2

鳗鱼清洗干净，切断备用；
鳗鱼粥的做法图解3

步骤3

粥底熬开，加入鳗鱼段和姜丝；
鳗鱼粥的做法图解4

步骤4

大火煮滚后，转文火继续煮15分钟。

鳗鱼粥的烹饪技巧

鳗鱼富含维生素A和维生素E，含量分别是普通鱼类的60倍和9倍。其中维生素A为牛肉的100倍、猪肉的300倍以上。丰富的维生素A、维生素B和维生素E，对于预防视力退化、保护肝脏、恢复精力有很大的益处。同时鳗鱼肉富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等，尤其是铁的含量最为丰富，因此具有补虚养血、祛湿的功效，是久病、虚弱、贫血等病人的良好营养品。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-03-02

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分类： 煮 朋友聚餐 香

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