蘑菇鹌鹑蛋

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口蘑中含有丰富的维生素D,春天来了，阳光也明媚了，多补充维D，可以更有效促进钙质吸收。 鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”，其调补、养颜、美肤功用尤为显著。

蘑菇鹌鹑蛋的用料

口蘑 四个 鹌鹑蛋 四个
高汤 一碗 盐 适量
白胡椒粉 适量 淀粉 适量

蘑菇鹌鹑蛋的做法

蘑菇鹌鹑蛋的做法图解1

步骤1

口蘑洗净，将口蘑的根部小心掰掉
蘑菇鹌鹑蛋的做法图解2

步骤2

将适量盐和白胡椒粉混合
蘑菇鹌鹑蛋的做法图解3

步骤3

用盐和胡椒粉将口蘑里外擦一遍
蘑菇鹌鹑蛋的做法图解4

步骤4

每个口蘑上面打入一个鹌鹑蛋
蘑菇鹌鹑蛋的做法图解5

步骤5

放入锅中加盖，大火烧开后
蘑菇鹌鹑蛋的做法图解6

步骤6

改小火蒸10分钟左右出锅
蘑菇鹌鹑蛋的做法图解7

步骤7

高汤一碗倒入锅中，加适量盐和白胡椒粉，勾芡
蘑菇鹌鹑蛋的做法图解8

步骤8

在口蘑鹌鹑蛋上浇上高汤芡，撒上葱花

蘑菇鹌鹑蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-03-03

©本菜谱的做法由 含雪玫瑰 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 蒸 除夕 咸鲜 中国菜

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