马蹄莲子鸡爪汤

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这是偶然间翻杂志学来的一个汤。再好的东西不去实践永远不懂它的美。 在这样的一个在这个不能因为下雨不能外出的日子里。在家煲个好喝又健康的汤也是不错的选择啊。
难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

马蹄10个 胡萝卜1根
香菇5颗 莲子30g
鸡爪5个

辅料

 
适量 红枣2颗

马蹄莲子鸡爪汤的做法步骤

马蹄莲子鸡爪汤的做法图解1

1. 将所有原材料洗净。鸡爪洗净。入沸水汆烫1分钟。洗净,切开,去除指甲。我买的时候摊主伯伯已经帮我去除了鸡脚爪昂~香菇对半切。马蹄去皮,胡萝卜切成块,莲子提前泡好备用。

马蹄莲子鸡爪汤的做法图解2

2. 把处理好的鸡爪,香菇还有莲子一起倒入汤锅,加适量水,大火煮开之后改中小火煲1小时。

3. 之后加入其余材料。马蹄,胡萝卜,红枣。继续煲半小时。出锅前加盐调味即可。

小贴士

香菇益胃气助消化,马蹄鲜甜生津健脾开胃,鸡爪富含胶质。但是马蹄性寒不宜多吃,一周不超过2次。

分类:

煲汤年夜饭
©本菜谱的做法由 恶黨天才木小閑 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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