醋熘白菜

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lucy000080

lucy000080

2008-02-28
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

白菜200克

辅料

 
15克 虾米10克
5克 2克
3克 8克
1克 5克
2克
用料小秘诀

6碗水加两颗浓汤宝

在家轻松做火锅

醋熘白菜的做法步骤

1. 将白菜梗洗净,用刀切成菱形块。辣椒去籽切成块;开洋放热水中浸泡后洗净,待用。

2. 白菜入沸水锅内速焯一下,捞出沥干水分。

3. 炒锅中放入色拉油烧热,放入白菜、辣椒、开洋,旺火翻炒,淋入几点白醋,加入精盐、绍酒、白糖、味精,用水淀粉10克(淀粉5克加水)勾成溜芡即成。

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