蒜香味骨

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baixiong

baixiong

2008-02-28
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

1斤左右

辅料

 
1匙(4粒磨成) 适量
适量
用料小秘诀

6碗水加两颗浓汤宝

在家轻松做火锅

蒜香味骨的做法步骤

1. 排骨用蒜蓉1匙、味王粉半匙(没有的话加味精1小匙、生粉1匙代替)、老抽半匙、糖1匙入味2小时以上。

2. 腌好后取出沾上面包糠。

3. 先用温油炸至八九成熟,再改大火返炸至熟透。

4. 酥炸蒜香味王骨。

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