萝卜缨馅蒸饺

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grace

grace

2010-05-18
难度:配菜(中级) 时间:1小时以上

主料

500g 胡萝卜 1根
猪肉馅300g 面粉500g

辅料

 
适量 适量
3汤匙 2汤匙
3汤匙

萝卜缨馅蒸饺的做法步骤

1. 面粉放入容器中,加开水和成烫面团,盖保鲜膜饧30分钟

2. 萝卜缨清洗干净,开水烫煮3-5分钟,晾凉切碎,用纱布裹上攥去多余的水份,胡萝卜擦成粗粒,葱姜剁成茸备用

3. 肉馅放入容器中,加姜茸,生抽,适量盐,搅打稍微上劲,然后放入萝卜缨,葱茸,香油,拌匀成馅料

4. 蒸锅加清水烧开后,屉上铺湿纱布,码放好包好的饺子,大火蒸15分钟即可

分类:

早餐
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