鸡肉炒菜花

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daxiong002

daxiong002

2008-02-29
难度:配菜(中级) 时间:10分左右

主料

鸡胸肉适量 菜花适量

辅料

 
少许 姜末少许
少许 适量
少许 少许
少许 适量
适量
用料小秘诀

6碗水加两颗浓汤宝

在家轻松做火锅

鸡肉炒菜花的做法步骤

1. 鸡胸肉洗净,切成片用盐料酒食用油腌一会,再用粉芡抓匀

2. 菜花洗净劈成小朵,坐开水锅,下锅焯一下,捞出过凉水,控净水备用

3. 葱切丝,姜切末,蒜切片,备用

4. 另取炒菜锅,放油,油温热了把大料放入,再放姜末,把鸡胸肉也放进锅中滑炒至肉变色盛出备用

5. 然后再把葱丝姜末放入炒出香味,放焯好的菜花翻炒,放料酒、鸡精、蚝油,把滑好的鸡胸肉也放进锅中,快速翻炒,放咸盐,翻炒片刻,出锅装盘

分类:

禽类
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