肉松卷

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daxiong002

daxiong002

2008-02-29
难度:掌勺(高级) 时间:1小时以上

主料

高筋粉300克 5克
5克 30克
鸡蛋1个 牛奶120克
40克

辅料

 
肉松适量 适量
芝麻少许 葱花少许
用料小秘诀

6碗水加两颗浓汤宝

在家轻松做火锅

肉松卷的做法步骤

1. 将高筋面粉 盐 糖 鸡蛋 牛奶 酵母揉匀,15分钟后加入花生油继续揉至扩展

2. 将揉好的面团放入盆中盖上保鲜膜放至于温暖处发至两倍大。取出,排出空气,擀至烤盘大小

3. 放到温暖处发酵45分钟。刷蛋液,撒上葱花和芝麻。放进烤箱170度烤20分钟

4. 烤好的面包拿出来翻面,在底面刷上一层沙拉酱,均匀的撒上肉松。趁热卷起

5. 放凉切段

分类:

西餐烘焙
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