南瓜牛肉

27385浏览 362收藏

分享到微信

南瓜牛肉

将菜谱分享给微信好友或微信好友圈

用微信扫一扫

用手机看这个菜谱

扫一扫
边看边做更方便
收藏
baixiong

baixiong

2008-03-01
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

牛肉适量 南瓜适量

辅料

 
适量 少许
少许 少许
适量 适量
香菜适量 少许
少许 少许
适量
用料小秘诀

6碗水加两颗浓汤宝

在家轻松做火锅

南瓜牛肉的做法步骤

1. 牛肉切片。冻得比较硬一点的时候,容易切。

2. 南瓜去皮,切片。

3. 牛肉用生抽酱油,料酒,淀粉,黄豆大的一点点小苏打,拌匀。加一点苏打粉,是为了肉更嫩一些。

4. 两瓣蒜切碎,香菜切小段,小碗里,用酱油,料酒,白醋,蚝油和红糖一匙调开,成汁水,备用。

5. 锅热油,先炒肉片,至变颜色,盛出。锅再热油,放入南瓜片来炒,边炒边一点点地慢慢加水(不要一下子把水都倒进去,那就成了煮南瓜了,不够好吃)。等到南瓜熟了,盛出。把小碗里的汁水倒入锅里,烧开以后,用铲子翻着熬一会儿,熬到比较粘稠的时候,倒入牛肉,南瓜片,蒜末,一起翻炒均匀,最后,倒入香菜碎,炒匀出锅。

©这是一道转载菜谱,如果你认识原创作者,可以让Ta来认领或要求删除 打印

这道菜的更多做法 (更多)

热门文章--烹饪技巧

十大老少皆宜热门菜谱

你当前的位置:豆果美食 > 菜谱 > 南瓜牛肉