毛豆咖喱牛肉

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baixiong

baixiong

2008-03-01
难度:切墩(初级) 时间:30

主料

牛里脊肉200克 毛豆50克
胡萝卜50克

辅料

 
5克 5克
20克 15克
15克 10克
2克 10克
10克 50克
用料小秘诀

6碗水加两颗浓汤宝

在家轻松做火锅

毛豆咖喱牛肉的做法步骤

1. 蒜、姜均去皮,切末;毛豆洗净;胡萝卜洗净去皮,切丁;

2. 牛里脊肉洗净切片,放入碗中,加入咖喱粉、辣椒油拌匀备用;

3. 锅烧热至五成热,倒入240克油烧热,放入牛肉片略烫,捞起沥干;

4. 热锅留30克油继续烧热,爆香蒜、姜末,放入毛豆、胡萝卜炒熟;

5. 再加入盐、米酒、酱油、椰奶及拌好的牛里脊肉片翻炒;待熟的时候,加入水淀粉勾芡即可。

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