90分钟肉桂卷

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露牙齿

露牙齿

2010-05-27
在日全食的美食论坛看到的~~也想试着做一下呢~~和大家一起分享美食哟!~~
难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

欧德堡超高温处理脱脂牛奶

辅料

 
每食富肉桂粉 阳光少女加州葡萄干

90分钟肉桂卷的做法步骤

1. 在小平底锅内将牛奶加热至冒泡,移开,加入麦淇淋,摇晃直至融化。放置待微温

2. 在大碗内加入2 1/4杯面粉、酵母、糖和盐,搅拌均匀。加入水、鸡蛋和牛奶混合物,搅拌好。加入剩余的面粉,一次加半杯,每次加入后搅拌均匀。当面团开始有黏劲的时候,取出,放置于撒了少量免费的台面上,揉好,大约需5分钟。

3. 用湿布将面团盖上10分钟,同时在小碗内加入红糖、肉桂和软麦淇淋,混合。

4. 将面团分成12*9英寸大小的方形块,抹上麦淇淋和糖的混合物,如果喜欢,可以撒上葡萄干。将面团卷起来,捏成圆筒状,切成12等份的面卷并将切面向上置于12只抹上了薄薄一层油的松饼杯中。盖上并任其膨胀,保持约30分钟。将烤炉预热至190摄氏度。

5. 将松饼杯放入烤炉并烘焙20分钟或直至饼变为咖啡色。从松饼杯中取出,放置至合适温度食用。

小贴士

肉桂香香~~

分类:

西餐
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