五彩藕丝

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baixiong

baixiong

2008-03-01
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

嫩藕半斤 水发木耳半两

辅料

 
青椒适量 红椒适量
一小块 少许
少许 少许
少许 适量
用料小秘诀

6碗水加两颗浓汤宝

在家轻松做火锅

五彩藕丝的做法步骤

1. 锅中加水烧沸,倒入藕丝煮二分钟,捞出放入凉水中。

2. 木耳丝倒入煮过藕丝的锅中“飞水” 后捞出放入藕丝中过凉水,然后一同捞出沥干水,放入碗中。

3. 锅置火上,放油烧至五成热,倒入姜丝、青红辣椒炒出香味。

4. 倒入藕丝、木耳丝,加入盐、味精、白糖、白醋、花椒油拦匀。装盘即可上桌。

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