家常豆腐炒粉条——美亚粉尚“靓瘦”好锅试用报告之三

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桃之夭梅梅
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今天回家买了豆腐，LG问我做什么菜呀？我说粉条炒豆腐，他用奇怪的眼神看了看豆腐说：这也可以炒？我不屑的说：你以为呢！这道菜在我家以前过年待客都会炒的菜呢，你就等着吃吧！ 话说这个锅煎豆腐真的很快呀，不一会豆腐就被煎得两面金黄，香味扑鼻，这个锅很赞哦，我好幸运呀！

家常豆腐的用料

老豆腐 1斤 粉条 1把
小葱 2根 蒸鱼豉油 适量
大蒜 4瓣 盐 少量
干辣椒 适量 鸡精 适量

家常豆腐的做法

家常豆腐炒粉条——美亚粉尚“靓瘦”好锅试用报告之三的做法图解1

步骤1

粉条提前4小时冷水泡好，豆腐切条备用
家常豆腐炒粉条——美亚粉尚“靓瘦”好锅试用报告之三的做法图解2

步骤2

葱蒜辣椒切好备用
家常豆腐炒粉条——美亚粉尚“靓瘦”好锅试用报告之三的做法图解3

步骤3

粉锅烧热
家常豆腐炒粉条——美亚粉尚“靓瘦”好锅试用报告之三的做法图解4

步骤4

倒入适量油，油热后把豆腐摆在锅里煎
家常豆腐炒粉条——美亚粉尚“靓瘦”好锅试用报告之三的做法图解5

步骤5

煎至两面金黄，盛出备用
家常豆腐炒粉条——美亚粉尚“靓瘦”好锅试用报告之三的做法图解6

步骤6

锅里倒适量油，油热后倒入蒜，辣椒爆香
家常豆腐炒粉条——美亚粉尚“靓瘦”好锅试用报告之三的做法图解7

步骤7

倒入煎好的豆腐和泡好粉条
家常豆腐炒粉条——美亚粉尚“靓瘦”好锅试用报告之三的做法图解8

步骤8

加入适量水，蒸鱼豉油烧一会，让粉条和豆腐入味，加入少量盐，也可不加，出锅前倒入小葱，鸡精炒匀
家常豆腐炒粉条——美亚粉尚“靓瘦”好锅试用报告之三的做法图解9

步骤9

出锅

家常豆腐的烹饪技巧

豆腐最好选用老豆腐比较好煎，蒸鱼豉油是咸的所以盐可放可不放
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-27

©本菜谱的做法由 桃之夭梅梅 编写，未经授权不得转载
分类： 美亚

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