白玫瑰~~纯洁的馒头

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李秋玥
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白玫瑰 代表：纯洁 天真 尊敬。 花语：一、我们的爱情是纯洁的 二、我们的友情是纯洁的 三、甘心为你付出所有

馒头的用料

高筋面粉 200g 温水 100g
酵母 2g 盐 1g
白糖 20g

馒头的做法

白玫瑰~~纯洁的馒头的做法图解1

步骤1

面粉内加入盐，白糖，酵母，拌匀后，分次加入温水揉匀成面团。
白玫瑰~~纯洁的馒头的做法图解2

步骤2

将面团揉至扩展阶段，表面光滑，盖上盖子或蒙上保鲜膜，室温醒发至2倍大。
白玫瑰~~纯洁的馒头的做法图解3

步骤3

将醒发好的面团排气，取部分面团搓成长条。
白玫瑰~~纯洁的馒头的做法图解4

步骤4

切成小剂子。
白玫瑰~~纯洁的馒头的做法图解5

步骤5

用擀面杖擀成圆面片，如图所示叠放在一起，用筷子在中间压一下，使面片中间粘住。
白玫瑰~~纯洁的馒头的做法图解6

步骤6

由下往上卷起，再滚两圈，避免面片散开。
白玫瑰~~纯洁的馒头的做法图解7

步骤7

用刀从中间切开。
白玫瑰~~纯洁的馒头的做法图解8

步骤8

立起来，用手把花瓣向外打开，一朵栩栩如生的白玫瑰绽放了！
白玫瑰~~纯洁的馒头的做法图解9

步骤9

同样方法将其余的面团做好成玫瑰花样。
白玫瑰~~纯洁的馒头的做法图解10

步骤10

将全都做好的玫瑰花，摆放在加入适量冷水的蒸锅内，盖上锅盖，自然醒发15分钟后，点火，大火，水开锅上气后转中火，蒸制20分钟左右关火，5分钟后开盖。

馒头的烹饪技巧

没有高筋面粉用普通面粉也可，面粉的吃水性有很大差别，所有温水要分次加入，以便掌握面团软硬度。盐和白糖会让馒头吃起来口感更好，如果不喜欢可省略。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-28

©本菜谱的做法由 李秋玥 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 馒头

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