世界三大名汤——罗宋汤(素)

精品
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穷的买不起牛肉,所以做了个改良版的素罗宋汤!

罗宋汤的用料

胡萝卜 1个 洋葱 0.5个
土豆 1个 西红柿 4个
火腿肠 2个 生菜 0.5个
1勺 罗勒叶 适量
黑胡椒粉 适量 小麦面粉 适量
黄油 20g 番茄酱 适量

罗宋汤的做法

世界三大名汤——罗宋汤(素)的做法图解1

步骤1

先备好主料。
世界三大名汤——罗宋汤(素)的做法图解2

步骤2

切块过程之番茄。这样切不容易淌汁。
世界三大名汤——罗宋汤(素)的做法图解3

步骤3

切块过程之火腿。
世界三大名汤——罗宋汤(素)的做法图解4

步骤4

如上图所示把主料切成小方块备用。
世界三大名汤——罗宋汤(素)的做法图解5

步骤5

注意西红柿要用热水汤一下把她的衣服脱掉,否则会影响口感。小贴士:下水之前用小刀在顶部划出一道十字花,更容易脱皮。
世界三大名汤——罗宋汤(素)的做法图解6

步骤6

如图,瞬间扒掉“衣服”。
世界三大名汤——罗宋汤(素)的做法图解7

步骤7

然后平底锅上少油,加入已切好各种蔬菜翻炒至断生。
世界三大名汤——罗宋汤(素)的做法图解8

步骤8

直接给他们洗“温泉”。
世界三大名汤——罗宋汤(素)的做法图解9

步骤9

还有她们。
世界三大名汤——罗宋汤(素)的做法图解10

步骤10

和她们。
世界三大名汤——罗宋汤(素)的做法图解11

步骤11

如果你问盘子里怎么少了一般西红柿,那么答案就在这里,榨汁机残忍的杀害了另一半,而且分尸灭迹。(注:此举是为代替番茄酱,因为我们用了4个,量够大,也可不放番茄酱)
世界三大名汤——罗宋汤(素)的做法图解12

步骤12

新鲜的番茄汁下锅。
世界三大名汤——罗宋汤(素)的做法图解13

步骤13

同时平底锅化黄油,加入适量小麦面粉,全部化开,不要有结块,然后入汤锅。
世界三大名汤——罗宋汤(素)的做法图解14

步骤14

大火烧开,中慢煮30分钟左右,可根据自己口味加入罗勒叶和适量黑胡椒、盐轻轻搅拌即可。
世界三大名汤——罗宋汤(素)的做法图解15

步骤15

最后素罗宋汤新鲜出炉,美味养颜,营养丰富。

罗宋汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-07-29

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