红烧夹肉豆腐

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allen

allen

2008-03-02
难度:配菜(中级) 时间:10-30分钟

主料

豆腐500g 肉馅 200g

辅料

 
少许 少许
少许 少许
适量 少许
少许
用料小秘诀

6碗水加两颗浓汤宝

在家轻松做火锅

红烧夹肉豆腐的做法步骤

1. 豆腐块切开四分之三,将伴好的剁肉小心的塞进去待用

2. 平祸内放色拉油烧至八成热

3. 把塞好肉的豆腐放入油祸

4. 煎至金黄色,翻身煎另一面

5. 两面都煎成金黄色后,就可以下祸烧了。

6. 将煎好的豆腐,及煎豆腐的油到入烧祸内,加水,放入适量的盐,糖,酱油,大火炖

7. 大火十五分钟以后称出来

小贴士

腐炸至9成熟。用葱姜蒜呛锅,然后下豆腐颠炒稍许,待香味入侵以后浇上少许用醋、酱油、鸡精、高汤、糖、盐、芡粉兑成的滋汁,收汁后下小葱段略翻起锅。装盘淋香油数滴。

分类:

豆制品
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