番茄肉酱意大利面

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今天中午下班回家，儿子问我：妈妈，中午吃什么呀？我说做肉酱意面，儿子立马高兴地连说：好好...。我用的是碱水面做的番茄肉酱意面，儿子吃了一大碗，直赞好吃，好吃的东东必须分享给大家哈。

番茄肉酱意大利面的用料

瘦肉 150g 西红柿 1个
洋葱 半个 番茄酱 1勺
食用油 50g 橄榄油、香菜，奶酪 适量
盐 适量

番茄肉酱意大利面的做法

番茄肉酱意大利面的做法图解1

步骤1

锅中水烧沸后，在西红柿上打十字划刀，放入沸水中烫30秒钟捞起
番茄肉酱意大利面的做法图解2

步骤2

西红柿去皮、洋葱切丁，肉剁成末，奶酪切碎
番茄肉酱意大利面的做法图解3

步骤3

锅中水煮沸后，放面条，用筷子快速搅散开，煮至7、8分熟立即捞起沥水备用
番茄肉酱意大利面的做法图解4

步骤4

锅热倒油，油温7成热，倒入切好的洋葱炒出香味
番茄肉酱意大利面的做法图解5

步骤5

放肉末快速翻炒，炒至肉变色，加入西红柿丁炒碎
番茄肉酱意大利面的做法图解6

步骤6

加入1勺番茄酱翻炒
番茄肉酱意大利面的做法图解7

步骤7

加入一些清水稍煮会，加入盐、奶酪再翻炒，番茄肉酱炒好了，倒出三分之一的番茄肉酱装入碗中备用
番茄肉酱意大利面的做法图解8

步骤8

再把沥干水的面倒入锅中翻炒均匀，面条都粘上肉酱汁即可出锅装盘，再浇些肉酱，放些香菜装饰下。

番茄肉酱意大利面的烹饪技巧

面条煮个7至8分熟捞起沥水，炒时不易糊锅哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-29

©本菜谱的做法由 dspdtwchp 编写，未经授权不得转载

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