咖喱鸡肉盖浇饭——豆果美食

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现在上传的菜谱，都是我曾经的作品，拿出来晒晒。

咖喱鸡肉盖浇饭的用料

米饭 300G 土豆 200G
洋葱 200G 尖椒 20G
胡萝卜 50G 鸡肉 100G
香菇 20G 小白菜 50G
红枣 一颗 盐 5G
鸡精 10G 咖喱粉 10G

咖喱鸡肉盖浇饭的做法

咖喱鸡肉盖浇饭——豆果美食的做法图解1

步骤1

自从上次重新买了包咖喱粉之后，就一直惦记着什么时候弄咖喱鸡饭。 今天下班，就在那慢慢折腾了。 通常，我都选周末下厨，因为时间比较充裕。 材料如下。除了泡发的香菇，跟米饭没拍进去。
咖喱鸡肉盖浇饭——豆果美食的做法图解2

步骤2

一、 香菇与青菜，先清炒，加盐、鸡精足够，起锅，摆盘。 二、 鸡肉、萝卜、洋葱、尖椒、土豆全部切丁。 （其实，我更喜欢甜椒。土豆切丁后，要浸水里。） 三、 将鸡肉，萝卜，洋葱同时下锅爆炒。
咖喱鸡肉盖浇饭——豆果美食的做法图解3

步骤3

等加完所有调料后，再倒入土豆丁，烧5分钟土豆就很入味了。在我看来，土豆炒不炒，没多大意义。 起锅前，加尖椒丁，再勾芡。 今天的勾芡很成功，比较薄。
咖喱鸡肉盖浇饭——豆果美食的做法图解4

步骤4

成品！！ 忘记再弄个汤了。。。 不过，今天味道灰常不错地说。。。

咖喱鸡肉盖浇饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2010-06-01

©本菜谱的做法由 我love糖果盒 编写，未经授权不得转载
分类： 浙菜 微辣 中国菜 辣

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