香辣牛肉酱

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因为是女子333
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上学的时候妈妈就做这个酱带到寝室给我 大家都拿来蘸馒头吃、当时觉得好香好香，现在自己做一直就是拌面条吃。干净实惠过瘾。

香辣牛肉酱的用料

牛肉 800g 辣椒 500
干黄酱 一袋 芝麻 80g
白酒 25ml

香辣牛肉酱的做法

香辣牛肉酱的做法图解1

步骤1

先把干黄酱泻开，把牛肉切大块炒水后改成丁备用。
香辣牛肉酱的做法图解2

步骤2

用绞陷机把大是长型红辣椒搅碎，最好选用水分足比较新鲜有辣味的长辣椒。
香辣牛肉酱的做法图解3

步骤3

炒肉，把油烧热下肉翻炒，油量要大，大概三两油。把肉炒干炒熟。
香辣牛肉酱的做法图解4

步骤4

下入泻好的干黄酱翻炒，把酱炸透了，大概七八分钟的样子 。
香辣牛肉酱的做法图解5

步骤5

下入辣椒翻炒，小火炖把辣椒熬熟。
香辣牛肉酱的做法图解6

步骤6

放入芝麻继续翻炒
香辣牛肉酱的做法图解7

步骤7

最后洒入25毫升的白酒，撒入味精熬煮一分钟后关火。

香辣牛肉酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-30

©本菜谱的做法由 因为是女子333 编写，未经授权不得转载

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