火腿蛋清煎饼

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紫裳昙冰
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火腿蛋清煎饼的用料

面粉 火腿肠 两根
盐 适量 葱花 适量
油 适量 蛋清 四个
水 适量

火腿蛋清煎饼的做法

火腿蛋清煎饼的做法图解1

步骤1

面粉适量，加水和开。这个量是随意把握的。吃厚点的就稠一些，我的面糊是用筷子挂不住的。再加入四个蛋清，出来有弹性。还有盐，自己看着放。
火腿蛋清煎饼的做法图解2

步骤2

加入适量葱花
火腿蛋清煎饼的做法图解3

步骤3

火腿切丁或者切丝都可以。我是两者都有，用35g的火腿两根。加入面糊中。
火腿蛋清煎饼的做法图解4

步骤4

平底锅刷油，加热。
火腿蛋清煎饼的做法图解5

步骤5

我平底锅是26cm的。一个煎饼是用这样的小木勺两勺面糊。
火腿蛋清煎饼的做法图解6

步骤6

加热到能用筷子夹起边儿，然后翻面儿，煎另一面。
火腿蛋清煎饼的做法图解7

步骤7

翻面儿煎。
火腿蛋清煎饼的做法图解8

步骤8

成了
火腿蛋清煎饼的做法图解9

步骤9

可以切了夹着吃，方便不油手。
火腿蛋清煎饼的做法图解10

步骤10

特写下

火腿蛋清煎饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-31

©本菜谱的做法由 紫裳昙冰 编写，未经授权不得转载

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