玉米火腿法棍

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法棍面包虽然无油无糖,是一款很健康的面包,但是口感偏寡淡,怕孩子不喜欢,所以加了火腿肠丁和玉米粒。刚出炉的面包咬一口外皮酥脆,还有火腿肠和新鲜玉米的香味儿,既丰富了口感又增添了营养,孩子也很喜欢,是一款很不错的面包。

玉米火腿的用料

高粉 220克 低粉 100克
5克 200克
酵母 3克 玉米粒 适量
火腿肠 适量 沙拉酱 适量

玉米火腿的做法

玉米火腿法棍的做法图解1

步骤1

把除玉米粒,火腿肠,沙拉酱以外的所有原料放入面包机,反复启动普通面包的和面功能。
玉米火腿法棍的做法图解2

步骤2

直到拉出薄膜。
玉米火腿法棍的做法图解3

步骤3

放入面包机发酵。
玉米火腿法棍的做法图解4

步骤4

发至2.5倍大后再次启动普通面包功能,搅拌排气。
玉米火腿法棍的做法图解5

步骤5

把排过气的面团分成3份,擀开后抹沙拉酱,撒上火腿肠和玉米粒。
玉米火腿法棍的做法图解6

步骤6

卷好后收口朝下摆入烤盘。面包坯表面喷水放入烤箱,再在烤箱里放入一盘开水,等待2次发酵。
玉米火腿法棍的做法图解7

步骤7

发好的面包坯表面用刀片划开,放入烤箱中层,上下烤180度20分钟后改在烤箱上层再烤10分钟上色后即可取出。每5分钟往面包表面喷少许水。
玉米火腿法棍的做法图解8

步骤8

烤好的法棍。

玉米火腿的烹饪技巧

每5分钟往面包表面喷少许水,可以让烤好的法棍表皮酥脆。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-08-01

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