红烧猪蹄千张

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身材曼妙余筱音
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红烧猪蹄千张的用料

猪蹄 1个 千张 三张
香叶 3片 大料 1个
草果 花椒
豆蔻 桂皮
葱姜 生抽
老抽 白糖
王致和红腐乳 2块 料酒

红烧猪蹄千张的做法

步骤1

猪蹄切块，冷水下锅，去沫。

步骤2

热锅凉油下干料炒香，加焯好猪蹄炒制，加白糖炒糖色，加汤水。

步骤3

放入葱段姜块，老抽生抽，大火煮开转小火，放盐，放入千张卷，砂锅小火2小时……

步骤4

筷子插下煮透后大火收汁。
红烧猪蹄千张的做法图解5

步骤5

盛出放葱花。完成

红烧猪蹄千张的烹饪技巧

不知道配什么干料的可以直接买超市配好的炖肉料
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-02

©本菜谱的做法由 身材曼妙余筱音 编写，未经授权不得转载

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