芝士片轻乳酪蛋糕(无奶油奶酪版)

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Luthia
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经常听到很多朋友说奶油奶酪不好买，那么可以尝试下这款，即简单方便味道也很细腻爽口哦~

芝士片轻乳酪蛋糕(无奶油奶酪版)的用料

鸡蛋 2个 牛奶 100ml
低筋面粉 25g 玉米淀粉 25g
芝士片 4片 盐 少许
糖 40g 黄油

芝士片轻乳酪蛋糕(无奶油奶酪版)的做法

芝士片轻乳酪蛋糕(无奶油奶酪版)的做法图解1

步骤1

将粉类过筛，加入50ml牛奶，搅拌均匀
芝士片轻乳酪蛋糕(无奶油奶酪版)的做法图解2

步骤2

将蛋黄加入搅拌均匀(可加入少许柠檬汁味道更赞~)
芝士片轻乳酪蛋糕(无奶油奶酪版)的做法图解3

步骤3

剩下的牛奶入锅加入撕成小块的芝士片和10g糖小火熬，直到芝士完全融化

步骤4

将熬好的芝士糊缓慢倒入蛋黄糊中，边到边搅拌
芝士片轻乳酪蛋糕(无奶油奶酪版)的做法图解5

步骤5

蛋清加点盐糖分三次加入打至湿性发泡，舀三分之一到混合好的蛋黄芝士糊中，均匀翻拌，再倒入剩下的三分之二，翻拌均匀，模具底层侧面刷黄油，将蛋糕糊倒入
芝士片轻乳酪蛋糕(无奶油奶酪版)的做法图解6

步骤6

烤箱预热，入烤箱中层上下火150，50分钟，底层放烤盘，烤盘中加水
芝士片轻乳酪蛋糕(无奶油奶酪版)的做法图解7

步骤7

出锅，放凉几分钟即可脱膜，冷藏后味道更棒

芝士片轻乳酪蛋糕(无奶油奶酪版)的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-03

©本菜谱的做法由 Luthia 编写，未经授权不得转载

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