芒果西米露(芒椰西米露)

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饭饭Fm钧

饭饭Fm钧

2014-08-05
难度:切墩(初级) 时间:10~30分钟

主料

芒果500g 500ml
西米500g

芒果西米露(芒椰西米露)的做法步骤

芒果西米露(芒椰西米露)的做法图解1

1. 水烧开后倒入西米,一边用勺子搅,一边煮,不搅会黏糊一坨米。大概20分钟左右。同时把椰汁放入冰箱冷藏

芒果西米露(芒椰西米露)的做法图解2

2. 煮到米粒中间剩下一点一点小白点的时候关火,盖锅盖焖10分钟。PS:可以多做放入冷藏以后就不用再煮。

芒果西米露(芒椰西米露)的做法图解3

3. 不要买象牙芒既贵筋又多不好吃。买台芒,虽然不大但是味道甜,切成块状。

芒果西米露(芒椰西米露)的做法图解4

4. 煮好的西米沥水放入凉水冷却。然后再沥水放入透明碗中。(跟煮面条类似)

芒果西米露(芒椰西米露)的做法图解5

5. 倒入椰汁,最上面铺上芒果!大功告成

芒果西米露(芒椰西米露)的做法图解6

6. 侧面图

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