椰汁千层糕

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每次出去喝早茶必叫的糕点，味道很正，早茶和下午茶都是很不错的选择

椰汁千层糕的用料

高达椰浆 400ml 炼奶 一罐
马蹄粉 500克 红糖 500克
清水 一碗

椰汁千层糕的做法

椰汁千层糕的做法图解1

步骤1

材料大合影，把红糖给忘了
椰汁千层糕的做法图解2

步骤2

先把红糖用4碗清水烧开融掉放凉，碗就是平时家里吃饭用的碗，（糖水必须放凉了，不然没开蒸马蹄粉就熟了）
椰汁千层糕的做法图解3

步骤3

2'把椰浆全部倒出来，加一碗凉的清水；把三分一的炼奶倒入椰浆中搅拌均匀；把马蹄粉倒出来加入清水慢慢和，和到用手能撵的起来就可以了（分成两半，一半放椰浆里一半放红糖里）这个是已经放了马蹄粉的椰浆，放好搅拌均匀就可以
椰汁千层糕的做法图解4

步骤4

红糖与马蹄粉的合体！
椰汁千层糕的做法图解5

步骤5

5'准备蒸糕的容器（注意一一定要是底部均衡的，不然蒸出来的糕一边高一边低）两个份量一样中等大小的碗或者容器都可以；这个是我用的碗做个参考，当然里面的配料是没用的！
椰汁千层糕的做法图解6

步骤6

6'锅里放适量的水烧开，可以把蒸糕容器放进去提前预热，等水开了就先放一碗红糖浆蒸熟再放一层椰浆，以此类推，每加厚一层蒸的时候要多加一到两分钟，我用的大火蒸，每层加多一分钟完事！最后等凉了就可以切开开吃了，注意必须得等凉了再切不然会分层而且超丑的！

椰汁千层糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-06

©本菜谱的做法由 Lxj322 编写，未经授权不得转载

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