素馅蒸饺

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素馅蒸饺的用料

西葫芦 300g 虾皮 2两
木耳 10g 胡萝卜 100g
鸡蛋 5个 面粉 300g
葱白 5g 5g
料酒 1勺 3g
鸡粉 适量,不放也可。

素馅蒸饺的做法

素馅蒸饺的做法图解1

步骤1

面粉用80%开水活面,醒20分钟。
素馅蒸饺的做法图解2

步骤2

首先把鸡蛋(鸡蛋液加少许盐)炒好,多放点油,凉后加入虾皮,姜葱末,料酒,胡萝卜丝,西葫芦丝(用盐渍后去汁)木耳碎,鸡粉,香油1勺,搅匀。
素馅蒸饺的做法图解3

步骤3

把醒好的面揪成小剂子
素馅蒸饺的做法图解4

步骤4

按扁
素馅蒸饺的做法图解5

步骤5

擀成饺子皮
素馅蒸饺的做法图解6

步骤6

包好入锅
素馅蒸饺的做法图解7

步骤7

蒸好的素馅饺子
素馅蒸饺的做法图解8

步骤8

蒜泥,香醋,香油。

素馅蒸饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-08-06

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