普通面粉做酸奶排包

10.1万 浏览 1264 收藏
收藏
乖宝璐璐
乖宝璐璐
＋ 关注

其实做这个面包，只是想试验一下买的普通面粉

酸奶排包的用料

普通面包 300克 黄油 25克
鸡蛋液 40克 酸奶 120克
盐 2克 酵母 3克
全蛋液 适量

酸奶排包的做法

普通面粉做酸奶排包的做法图解1

步骤1

除黄油外所有材料入面包桶
普通面粉做酸奶排包的做法图解2

步骤2

后油法揉至扩展阶段
普通面粉做酸奶排包的做法图解3

步骤3

面团放面包机用“发酵”程序发至两倍大，取出排气，均分成八等份（我开始分了六份，大了，改成八份了）滚圆，松驰十五分钟
普通面粉做酸奶排包的做法图解4

步骤4

松驰好的面团擀成椭圆形，卷成卷
普通面粉做酸奶排包的做法图解5

步骤5

依次卷完所有的面面团
普通面粉做酸奶排包的做法图解6

步骤6

入烤箱上层发酵至二倍大（大约四十分钟左右）下层放一碗热水
普通面粉做酸奶排包的做法图解7

步骤7

发酵好的面团均匀刷上蛋液，撒上黑芝麻
普通面粉做酸奶排包的做法图解8

步骤8

180度，烤箱中层，上下火，20分钟
普通面粉做酸奶排包的做法图解9

步骤9

成品图
普通面粉做酸奶排包的做法图解10

步骤10

组织图
普通面粉做酸奶排包的做法图解11

步骤11

组织图

酸奶排包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-07

©本菜谱的做法由 乖宝璐璐 编写，未经授权不得转载
分类： 面包 烤 烘焙

酸奶排包的其他做法更多

酸奶排包的全部作品更多

上传我做的这道菜

酸奶排包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 普通面粉做酸奶排包

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 普通面粉做酸奶排包的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活