炸猪排

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炸猪排的用料

猪肩部里脊肉（切成1～1.5cm厚的肉片） 200g 鸡蛋
面包糠 低筋面粉
盐、胡椒粉

炸猪排的做法

炸猪排的做法图解1

步骤1

将肉拍软后，用刀切断筋，洒上盐及胡椒粉。
炸猪排的做法图解2

步骤2

打好蛋液，将面粉及面包糠倒入容器里。
炸猪排的做法图解3

步骤3

将肉裹上面粉。
炸猪排的做法图解4

步骤4

裹上蛋液。
炸猪排的做法图解5

步骤5

沾裹上面包糠。
炸猪排的做法图解6

步骤6

将猪排放入170度的油里炸4分钟，捞出控掉多余的油分，切成适当大小后即可食用。

炸猪排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-07

©本菜谱的做法由 姗姗爱吃 编写，未经授权不得转载
分类： 炸 下酒菜 家常菜 下午茶 2-3岁

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