戚风甜甜圈

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甜甜圈的模具做出的低油甜甜圈!比油炸的健康点!其实就是甜甜圈形状的蛋糕

戚风甜甜圈的用料

鸡蛋 2个 低筋面粉 34g
植物油 16g 牛奶 16g
白糖(蛋白) 24g 白糖(蛋黄) 12g

戚风甜甜圈的做法

戚风甜甜圈的做法图解1

步骤1

先把蛋黄加糖搅拌均匀
戚风甜甜圈的做法图解2

步骤2

再加牛奶和植物油搅拌均匀
戚风甜甜圈的做法图解3

步骤3

蛋黄里面加筛过的低筋面粉!面粉一定要过筛!拌均匀!
戚风甜甜圈的做法图解4

步骤4

蛋白加糖打发
戚风甜甜圈的做法图解5

步骤5

蛋白打到硬性发泡!图片这样的小角
戚风甜甜圈的做法图解6

步骤6

乘三分之一的蛋白到蛋黄糊里,从下而上翻拌均匀!
戚风甜甜圈的做法图解7

步骤7

再把他们倒进蛋白里翻拌均匀
戚风甜甜圈的做法图解8

步骤8

倒入模具,烤箱预热180度,中层20分钟,表面金黄即可!
戚风甜甜圈的做法图解9

步骤9

表面可以放上巧克力呀或是酸奶呀!什么的!

戚风甜甜圈的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-08-07

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