卡仕达蛋糕卷

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卡仕达蛋糕卷的用料

鸡蛋 5个 糖 50g
牛奶 65ml 油 65g
低筋面粉 70g 牛奶 250ml
鸡蛋 1个 糖 40g
黄油 10g

卡仕达蛋糕卷的做法

卡仕达蛋糕卷的做法图解1

步骤1

卡士达酱：将糖50g和一只鸡蛋打发
卡仕达蛋糕卷的做法图解2

步骤2

加入低筋面粉打匀
卡仕达蛋糕卷的做法图解3

步骤3

加入煮沸的250ml牛奶
卡仕达蛋糕卷的做法图解4

步骤4

分二次加入牛奶
卡仕达蛋糕卷的做法图解5

步骤5

放在锅中慢慢搅拌至浓稠
卡仕达蛋糕卷的做法图解6

步骤6

加入10g黄油
卡仕达蛋糕卷的做法图解7

步骤7

放凉，可以等会儿加入蛋糕卷
卡仕达蛋糕卷的做法图解8

步骤8

蛋卷部分：（详细方子参考我的蔓越莓巧克力蛋糕卷）打发蛋清
卡仕达蛋糕卷的做法图解9

步骤9

参考普通蛋糕卷做法
卡仕达蛋糕卷的做法图解10

步骤10

220度烤箱15分钟，只要手粘蛋糕表面不粘手，即可拿出
卡仕达蛋糕卷的做法图解11

步骤11

蛋糕没放凉前赶快将蛋糕卷起

卡仕达蛋糕卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-07

©本菜谱的做法由 jijiqucho 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 烤 甜 蛋糕卷 蛋糕

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