油爆梭子蟹

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享受做菜的快乐就要承受洗碗的痛苦

油爆梭子蟹的用料

梭子蟹 四五只 大葱 一根
姜、蒜 少许 花椒 少许
四川辣油

油爆梭子蟹的做法

油爆梭子蟹的做法图解1

步骤1

梭子蟹洗净，切大块，大葱洗净备用
油爆梭子蟹的做法图解2

步骤2

大葱切成丝，红尖椒切碎，姜切成丝
油爆梭子蟹的做法图解3

步骤3

锅中加入多些色拉油，烧热
油爆梭子蟹的做法图解4

步骤4

放入葱丝、姜丝、碎尖椒及少量花椒，在油锅里翻炒2—3分钟
油爆梭子蟹的做法图解5

步骤5

加入蟹块，不停进行翻炒
油爆梭子蟹的做法图解6

步骤6

加入四川辣油，不停翻炒
油爆梭子蟹的做法图解7

步骤7

因为是油爆，所以一点水也不能放，不停翻炒，适量加盐和味精
油爆梭子蟹的做法图解8

步骤8

不停翻炒五分钟后，再加入蒜末，再进行翻炒，放油汁融合，即可出锅

油爆梭子蟹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-08

©本菜谱的做法由 油菜花上的V 编写，未经授权不得转载

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