松弛熊魔法卷---长帝烘焙节
精品
从小到大我都十分喜欢bear bear 熊,我的床上更是放满了各式各样的Bear Bear公仔,有一个熊公仔已经陪伴我超过15年了。我所有的网络社交账号都是以bear bear 熊作为头像,哈哈,头像那只bear更是我自己亲手缝制的。所以呢,这次参加长帝烘焙节,我还是想做一个以bear为主题的作品。一开始是想做立体的熊仔蛋糕,但是广州天气太热了,32度的高温奶油还未裱花就融得一塌糊涂了。翻糖蛋糕呢,是十分好看,但味道太甜不太好吃。思前想后,觉得还是做一个彩绘蛋糕卷,蛋糕体采用戚风面糊,中间的夹心放弃大家常用的新鲜水果,改为清爽可口的抹茶奶冻,做成O型卷。这个蛋糕卷不单止好看,而且味道很好很清爽,很适合闷热的夏天享用。
松弛熊魔法卷的做法
松弛熊魔法卷的烹饪技巧
1、油纸一定要先抹上一层薄薄的色拉油,这样有助于防止图案沾上油纸而破坏掉美感
2、绘制图案的面糊不能太稀,若觉得面糊比较稀,可以加入少量面粉调节浓稠度。
3、绘制一种颜色后,一定要先烘烤一会儿,以防止混色
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2014-08-09
©本菜谱的做法由 sharonchung 编写,未经授权不得转载
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