绿豆粥：以粥养生度长夏

精品
141.9万 浏览 7232 收藏
收藏
小五的厨房
小五的厨房 小五的厨房
＋ 关注


“清明高粱小满谷； 芒种芝麻夏至豆”。 中医认为在七八月间应多吃一些健脾的食物，尤其是三伏天要绿豆、红豆等具有健脾祛湿的功效的豆类，可以去除夏季积在体内的湿气。而夏季吃绿豆还有助于清热解毒，缓解中暑。 李时珍认为“粥与肠胃相得，最为饮食之妙”。夏天用弱碱性绿豆熬一碗大米绿豆粥或小米绿豆粥，清凉之余还能调节身体的酸碱平衡，当真是最合时宜的首选佳品。

绿豆粥的用料

绿豆 60g 小米 60g
大米 30g 清水 1500ml

绿豆粥的做法

绿豆粥：以粥养生度长夏的做法图解1

步骤1

准备好绿豆。
绿豆粥：以粥养生度长夏的做法图解2

步骤2

将绿豆用清水浸泡2个小时以上。
绿豆粥：以粥养生度长夏的做法图解3

步骤3

小米洗净。
绿豆粥：以粥养生度长夏的做法图解4

步骤4

大米洗净。
绿豆粥：以粥养生度长夏的做法图解5

步骤5

将小米与大米放进砂锅，加入清水。
绿豆粥：以粥养生度长夏的做法图解6

步骤6

大火煮开。
绿豆粥：以粥养生度长夏的做法图解7

步骤7

加入绿豆。
绿豆粥：以粥养生度长夏的做法图解8

步骤8

再次煮开，转中小火。
绿豆粥：以粥养生度长夏的做法图解9

步骤9

煮至绿豆与米粒开花，即可熄火，食用。

绿豆粥的烹饪技巧

绿豆需用水提前浸泡。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-09

©本菜谱的做法由 小五的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 65-79岁 7-17岁 清热去火 煮 晚餐

绿豆粥的其他做法更多

绿豆粥的全部作品更多

上传我做的这道菜

绿豆粥的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 绿豆粥：以粥养生度长夏

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 绿豆粥：以粥养生度长夏的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活